Pâte Brisée Inratable

Salam Aleykoum, Bonjour

Me revoilà après quelque jours d'absence je ne vous oublie pas et je reviens avec une pâte sablée inratable moi qui loupe mais pâtes a chaque fois et ba la je suis très satisfaite de moi une recette tiré du blog de recettes lilouina.

Il vous faut:

• 200 g de farine
• 1 pincée de sel
• 1/2 c.à.c de cannelle moulue
• 100 g de beurre froid
• 45 g d'eau froide

Dans un saladier mélangé la farine, le sel et la cannelle. Ajouter le beurre froid coupé en morceau puis l'incorporer assez rapidement a la farine du bout des doigts, en sablant de sorte a obtenir une semoule grossièrement, comme du sable.

Faire un puits, y verser l’eau. Mélanger la pâte en commençant par le milieu et en pétrissant le moins possible. Ne pas chercher à avoir une pâte homogène.Former une boule avec la pâte. La filmer, puis la  laisser reposer au frais au moins 30 min, avant de l’utiliser.